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なが~い足を持つ巨大な容貌。高級なカニとして人々の頭に思い浮かぶのは、なんといっても「タラバ」であろう。

千島列島からオホーツク海・北海道東部の太平洋沿岸および日本海、果てはカナダ北部太平洋岸に分布するタラバは、厳密に言うとカニではなくヤドカリの一種である。このタラバに非常によく似ている「アブラガニ」というのもおり、そのアブラガニをタラバと偽って売っていた業者が摘発されたのは確か去年ではなかったろうか。甲羅の中央よりやや下側のトゲが6本あるのがタラバで、4本なのがアブラガニだ。ひと目ですぐわかるので、購入される人は注意しよう。もっともアブラガニも大変美味しい。

カニの王様タラバガニを食べるなら

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かに(蟹)は、かにの水揚げされる地方の宿に宿泊して食べるのが一番です♪
しかし、最近ではインターネット通販が盛んになり、家で『かに』を食べる機会も増えてきています。おみやげでもらった『生ガニ』や産地直送の『生ガニ』を料理する機会もあります。

私個人としましては、一番ボイルガニが好きなんです。
ですのでボイルガニを美味しく食べる方法を紹介します。

ボイルガニの食べ方は

ボイルガニはもう一度ゆでてしまうと、カニエキスが流れてしまうのでそのまま食べましょう。あたためる場合は、甲らを下にして蒸すか、あたたかいお湯に入れて下さい。尚、冷凍ボイルは自然解凍が一番おいしいです。

って書いてたら結構簡単!!というより簡単すぎ!

素材のおいしさそのままを食べるなら北海道カニですよね☆

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